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宮崎県で収穫された青首大根を厳選し、洗浄後に細切りにして1昼夜かけて乾燥させたこだわりの切干大根です。
太陽の下でじっくり乾燥させるので、香りが良いだけでなく、とっても甘みの強い切干大根になります。

〇無添加・無着色
〇短くカットしてあり他の具材と混ざりやすく調理しやすいです。
〇使いたい分だけ戻して残りは保存できます。
〇煮物・和え物・炒め物等にご使用頂けます。
〇乾燥状態のまま軽く水洗いした後、そのままみそ汁やコンソメスープに入れてもOK
〇水で10分程戻してからよく洗いご使用下さい。
〇戻し汁はダシとしてもご使用頂けます。
〇重量比で約5倍に戻ります。

※天日乾燥品の為、極稀に夾雑物が混入している可能性が御座います。
※85℃〜90℃で90秒以上加熱してからお召し上がりください。









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